業務用抹茶　翠心（すいしん）　1kg

選び抜かれた碾茶の精粋。業務用でありながら、一服に値する格。

「翠心（すいしん）」は、丁寧な日覆いをかけて育てられた上質な碾茶だけを厳選した、高級業務用抹茶です。宇治園が永年培ってきたキュレーションの眼と、素材を活かすブレンドの技が、この一缶に宿っています。口に含んだ瞬間に広がる濃厚な旨味と、やわらかな甘味。鮮やかな翠色と澄んだ香りは、業務用の枠を超え、そのままお点前にも応えます。

味わい / 愉しみ方

点て方: 茶碗に茶篩でひとふるいした翠心を入れ、80℃前後のお湯でしっかりと泡立てます。旨味が際立つ濃厚な一服を愉しめます。スイーツへの応用: 高級和菓子・贈答品・抹茶ラテ・アイスクリーム・ガナッシュなど、素材の主役となるシーンで真価を発揮します。業務用1kgサイズながら、品質は点前にも耐えうる格を保っています。

シーン / ギフト

料亭・菓子店・ホテルのラウンジ、スペシャルティカフェのメニュー開発に。また贈答品の製造や、特別なイベントでのドリンク提供にも。凛とした翠色と豊かな旨味は、受け取る方の記憶に残る品質をお約束します。

商品仕様