浅火ほうじ茶 火男（ひょっとこ）

「火」の「男」と書いて、ひょっとこ。

火男（ひょっとこ）は、宇治園のもうひとつの看板茶、浅火のほうじ茶です。厳選した茎を遠赤外線でじっくり浅く焙じ、焙じるあいだは人がつきっきりで火加減を調整しています。黄金色の水色と、香ばしい香り、上品な甘み。

毎朝晩の食卓に。

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