かぶせ茶　雲龍（うんりゅう）　100g

おおらかな旨み、静かな気品。かぶせ茶の本流、雲龍。

「雲龍（うんりゅう）」は、宇治園が選び抜いたかぶせ茶の定番銘柄です。かぶせ茶は収穫前に茶樹を遮光被覆することで、旨み成分（テアニン）を豊かに育てる栽培法。玉露ほど遮光は強くなく、煎茶より深い旨みと甘みを持つ——その絶妙な中間域に、かぶせ茶ならではの魅力があります。雲龍の一杯は、まず柔らかな甘みが広がり、やがてふくよかな旨みが追いかける。渋みは穏やかに、後口はすっきりと。毎日飲んでも飽きのこない、凛とした日常茶です。

味わい / 愉しみ方

急須に茶葉5〜7gを入れ、70〜80℃前後のお湯を注いで1分ほど待ちます。低めの温度でゆっくり引き出すほど、旨みと甘みが際立ちます。二煎目は少し高めの温度・短めの時間で。すっきりした渋みとともに、茶葉の余韻をもう一度愉しめます。水出し（冷水500mlに対して茶葉7〜10g・冷蔵庫で3〜4時間）にすると、甘みが一層まろやかに引き立ちます。

シーン / ギフト

毎朝の一杯に、仕事の合間のひと息に。飾らず、けれど上質。そんな日常を支えるかぶせ茶です。包装・のし対応可ですので、ご挨拶や季節のご贈答にもお使いいただけます。

商品仕様

【配送・包装について】

通常便でお届けします。クール便・冷凍便との同梱も承ります。包装紙・のし対応可（ご注文時にご指定ください）。